【画像】この漫画のラーメン屋さん、「天空落とし」という湯切り方法がパフォーマンスではないことを証明するｗｗｗｗｗ

2023年11月11日　56 コメント

1： 23/11/11(土) 10:36:25 ID:QLhp

これが一番湯が切れる

1001 おすすめ記事

2： 23/11/11(土) 10:37:19 ID:QLhp

これね
https://www.youtube.com/watch?v=QF8xFKThTk4

16： 23/11/11(土) 10:46:49 ID:4i5V

>>2
菜箸持ってる右手の動き好き

6： 23/11/11(土) 10:39:59 ID:4i5V

この人漫画になってたんか

5： 23/11/11(土) 10:39:34 ID:65pe

湯切りってそんな大事なん？
頻繁にゆでるお湯変えれば味もっと良くなりそうなのになんでやらんの？

7： 23/11/11(土) 10:40:26 ID:4i5V

ロックンロール湯切りの人もいるよね

12： 23/11/11(土) 10:42:55 ID:QLhp

>>7
https://www.youtube.com/watch?v=NURBet1cVWY

13： 23/11/11(土) 10:43:39 ID:4i5V

>>12
これや
最高やなw

9： 23/11/11(土) 10:41:13 ID:Nog6

目が気持ち悪い

10： 23/11/11(土) 10:41:36 ID:Nog6

中村屋ってまだやっとるんか

15： 23/11/11(土) 10:45:47 ID:QLhp

>>10
日本の店は一旦休業してる
今アメリカで店出してるわ

17： 23/11/11(土) 10:48:10 ID:4i5V

>>15
はえ～、そうなんや
美味しいって評判の人気店だったよな

18： 23/11/11(土) 10:48:41 ID:Nog6

>>15
めっちゃ儲かってそう

11： 23/11/11(土) 10:42:45 ID:R9Na

絶対後付けやろ…

14： 23/11/11(土) 10:45:40 ID:EOAV

強い湯切りで美味くなるなら機械でやれ

19： 23/11/11(土) 10:50:02 ID:K9zP

昔テレビで床スレスレまで落とすパフォーマンスみたことある
あれ絶対床から跳ね返ってきてて衛生的にやばいやろ…て思いながら見てた

22： 23/11/11(土) 10:51:53 ID:P7fO

>>19
跳ね返ってるやろなぁ

20： 23/11/11(土) 10:50:19 ID:WJMv

そもそもテボザル使う店は手抜き

23： 23/11/11(土) 10:52:15 ID:P7fO

>>20
？？「平ざるも使えないのか！！」

21： 23/11/11(土) 10:51:39 ID:JXAx

25： 23/11/11(土) 10:53:01 ID:Pgbu

>>21
ほんまに湯切りたいなら重力より遠心力使うべきだよな

31： 23/11/11(土) 10:55:26 ID:WJMv

>>25
最新のやつは掃除機みたいな吸引機で一気に吸うんやぞ

24： 23/11/11(土) 10:52:35 ID:AlJ1

湯切りせずにプラスされる茹で湯分スープ濃いめに作れば万事解決やないんか？

26： 23/11/11(土) 10:54:03 ID:P7fO

>>24
天才か！！

28： 23/11/11(土) 10:54:23 ID:m6oK

茹で汁は不味いから切るんやで

29： 23/11/11(土) 10:54:53 ID:AlJ1

>>28
そやろなぁあかんか

30： 23/11/11(土) 10:55:04 ID:JXAx

>>28
蕎麦湯さん「・・・」

33： 23/11/11(土) 10:55:40 ID:P7fO

>>28
蕎麦でもそれは言われてるけど
最後にめんつゆに蕎麦湯入れたやつは美味しいじゃん

36： 23/11/11(土) 10:56:10 ID:hmo4

>>28
ほなきれいなお湯で軽く洗えば？

38： 23/11/11(土) 10:56:23 ID:P7fO

>>36
火傷しちゃう！！

35： 23/11/11(土) 10:56:07 ID:K9zP

水族館のイルカショーみたく良い遠心力湯切りパフォーマンスでお湯被って喜ぶお客さんを育てよう

37： 23/11/11(土) 10:56:15 ID:JXAx

スパゲティは湯汁が濃いほうがうまいという

39： 23/11/11(土) 10:56:57 ID:P7fO

>>37
あーソースに入れるもんな
まぁラーメンはカンスイがあかんのやろな

54： 23/11/11(土) 11:14:22 ID:m71Y

天空落としより無難な湯ぎりを何回も多めにやった方がスピード的に後者の方がお湯切れる気がするんやが違うんか

55： 23/11/11(土) 11:15:14 ID:i2HB

丸亀製麺みたいに湯切りする機械みたいなのに入れれば確実や

61： 23/11/11(土) 11:23:35 ID:X7F2

ワオが食った4000円のラーメン見せたろか?

72： 23/11/11(土) 11:38:43 ID:P7fO

>>61
見せて見せて

73： 23/11/11(土) 11:53:01 ID:X7F2

>>72

77： 23/11/11(土) 11:55:32 ID:P7fO

>>73
ぼったくられてる感じしかしないんやが

79： 23/11/11(土) 11:56:23 ID:X7F2

>>77
まぁ人それぞれやね
思い出と情報を食っとるんや

64： 23/11/11(土) 11:29:50 ID:QLhp

中村屋のラーメン

65： 23/11/11(土) 11:30:16 ID:4i5V

>>64
ウマそ

67： 23/11/11(土) 11:32:31 ID:91Ew

平ザルのがええ
って家系の本家の人が言ってた

68： 23/11/11(土) 11:32:38 ID:4i5V

休業する前に一度食べてみたかったわ

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https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1699666585/

引用元://2ch.sc/

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コメント一覧 (56)

- 1. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 19:10
- 天空落としは本当にあったんだ！！
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 2. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 19:11
- やってることや言ってることは意識高い系なのに出してるラーメンはこういうのでいいんだよ系な店だったな
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 3. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 19:13
- 店内なのに天空とはこれ如何に
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 4. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 19:13
- 本当のプロは超音波振動機を使って一瞬で湯切りするんやで
  人の手を使ってるようなのは”残り”があるからダメや
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- - 45. 名無し@わんこーる速報！
  - 2023年11月12日 08:54
  - >>4
    機械、高いんや
  - 0
    
    onecall_dazeee
    
    がしました
- 5. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 19:14
- 昔いろんなラーメン屋の湯切りをやってるCMあったよね
  インスタントラーメンだったかな
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- - 38. 名無し@わんこーる速報！
  - 2023年11月12日 01:32
  - >>5
    あったあった
    いろんな店の湯切りカップ焼きそばの湯切り比較してるやつ
  - 0
    
    onecall_dazeee
    
    がしました
- 6. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 19:18
- 絵じゃん
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 7. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 19:21
- 湯切りよりわざとヌメリをつけたスープの話題の方が気になる
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 8. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 19:24
- 天空落としと一般的にチャチャッと湯切りするやつのブラインドテストしたら区別つくやつおらんやろ
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 9. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 19:28
- 店内落としの間違いやんけ
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 10. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 19:30
- たまにチェーン店のうどん屋が導入してる、湯切り笊を載せて水分を飛ばす丸い窪みのある装置ではぜんぜん湯が切れてないやろ──とは思う。
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- - 20. 名無し@わんこーる速報！
  - 2023年11月11日 20:08
  - >>10
    洗濯機の水切りや乾燥出来てないと思ってるんか？？
    お前が湯切りするより全然湯切れるぞ
  - 0
    
    onecall_dazeee
    
    がしました
- 11. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 19:35
- 漫画はキモいし湯切りは無意味だろうけど
  この人むっちゃ真面目にラーメンのこと考えてたから好きだったわ
  惜しむらくはこの人が危惧してた通りにラーメン業界が油多すぎ路線に進んだこと
- 0
  
  onecall_dazeee
  
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- 12. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 19:40
- ４＞＞正論　人の湯切りは残りがあり機械の方がないのが測定で証明されています
  10＞＞機械にもよるけど機械の方がしっかり湯切りされているのが測定結果によって証明されて某飲食系では導入されています　
- 0
  
  onecall_dazeee
  
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- 13. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 19:42
- 情報を食ってるだけ言いたいマン「情報喰ってるだけ」
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 14. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 19:44
- 新宿の風雲児の湯切りも凄かったな
- 0
  
  onecall_dazeee
  
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- 15. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 19:46
- ??「空が落ちてくる」
- 0
  
  onecall_dazeee
  
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- 16. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 19:47
- 確かに平ザルのほうがザル面積広いから湯切りしたいならそっちのほうが効率いいよな
  テボだと上の麺の水分が下の麺に行くだけで湯切り切れてない
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 17. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 19:49
- ザッ！
  「っぁあぁーいい！」
- 0
  
  onecall_dazeee
  
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- 18. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 19:51
- テボは技術がないやつが使うと昔TVでやってたな
  本当に美味いラーメン屋は湯の中を麺を踊らせて平ザルで切るから味が違うとか蘊蓄たれてた
  ホントかどうかは知らん
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- - 23. 名無し@わんこーる速報！
  - 2023年11月11日 20:16
  - >>18
    ラーメン発見伝でもそんな話ちょろっとあったで
  - 0
    
    onecall_dazeee
    
    がしました
- - 46. 名無し@わんこーる速報！
  - 2023年11月12日 09:10
  - >>18
    ザルは複数同時に湯切りできないので
    多数の注文を捌くと一杯ごとにムラができる
    技術力が要るので作り手によって味が変わる
    テボは複数同時に湯切りできるので均質化して提供できる
    作り手による差も少ない
    一長一短なので店の状況に合ったやり方を選択すべし
    とラーメン発見伝で見た
  - 0
    
    onecall_dazeee
    
    がしました
- 19. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 19:58
- 本当のプロはそもそも茹でない。
  客の唾液だけで十分。
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 21. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 20:09
- 麺って一回冷水で締めてからもう一回茹で（温め）たほうがコシがあってうまいと思う
  なぜどこもやらないのだろう
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- - 39. 名無し@わんこーる速報！
  - 2023年11月12日 04:40
  - >>21
    高い蕎麦屋ぐらいでしか、そんな手間かけない。
    考えれば分かるやろ…。
  - 0
    
    onecall_dazeee
    
    がしました
- - 47. 名無し@わんこーる速報！
  - 2023年11月12日 09:14
  - >>21
    手間がかかる
    時間がかかる
    金がかかる
    高級店ならやるんじゃね
  - 0
    
    onecall_dazeee
    
    がしました
- - 55. 名無し@わんこーる速報！
  - 2023年11月13日 03:11
  - >>47
    ファミレスでもやってるのに
  - 0
    
    onecall_dazeee
    
    がしました
- 22. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 20:14
- なんでこんな人殺したことありそうな顔に描くんや
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 24. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 20:28
- 家で小刻みに湯切りすると麺が球体になって食べづらくなったから少ない回数で湯切りできる天空落としは割と理に適ってると思う
  
  知らんけど
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 25. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 20:36
- 平ザルの方が良いと思うけど・・・
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 26. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 20:49
- ドラゴン花嫁堕とし！！
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 27. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 20:56
- ラーメン屋だけど持ち上げて何もしないのが一番湯切り出来るよ
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 28. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 20:59
- いやパフォーマンスでしょ。んでそれが宣伝になるならそれでいいのに
  意識高い風屁理屈をあと付けするから色々言われるわけで
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 29. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 21:02
- サラダの遠心水切りやれば一発で理解できるけど遠心力で水飛ばす方が重力より早く水切りできるよ
  洗濯機だってそうしてるだろう？
  ラーメン屋のはただのパフォーマンスだよ
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 30. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 21:44
- 麺をザルに置いた方が湯切り出来るんだけど、わざわざあの湯切りしてるの見ると、仕事してますよってのがすすけて見えてがっかりするんだよね。
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 31. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 22:18
- 遠心力で湯切りできる装置とか作ったら効率良さそう
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- - 48. 名無し@わんこーる速報！
  - 2023年11月12日 09:19
  - >>31
    それは既にある
    だが機械は費用が高い上にメンテ費用もかかるから個人の新規店がやすやすと導入できるもんじゃない
  - 0
    
    onecall_dazeee
    
    がしました
- 32. 名無し@わんこーる速報!
- 2023年11月11日 22:20
- 麺が傷んで食感悪くなるって証明されてんだろ
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- - 33. 名無し@わんこーる速報！
  - 2023年11月11日 22:39
  - >>32
    わいの知ってる店主は傷をつけることでスープが絡みやすくなる言うてたぞ
  - 0
    
    onecall_dazeee
    
    がしました
- - 36. 名無し@わんこーる速報！
  - 2023年11月12日 00:27
  - >>33
    何処の龍鱗麺の事ですかねｗ
  - 0
    
    onecall_dazeee
    
    がしました
- - 40. 名無し@わんこーる速報！
  - 2023年11月12日 04:41
  - >>36
    お前マニアすぎるわｗ
  - 0
    
    onecall_dazeee
    
    がしました
- 34. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月11日 23:59
- いくら素早く茹でてるザルみたいなの振り切っても麺自体は自由落下状態だし素早く振り下ろす意味ないんじゃないの？
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 35. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月12日 00:08
- なんGラーメン食べてみたいわぁ
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 37. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月12日 00:32
- 2の動画とか天空落としより髪の毛が落ちてないかの方が気になるわ
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 41.
- 2023年11月12日 04:42
- このコメントは削除されました。
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 42. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月12日 05:18
- この絵って「蒼太の包丁」の作画の人だよな？
  ラーメン漫画も描いてたのか
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 43. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月12日 05:19
- 共洗い的に麺を湯から上げて一回スープにくぐらせればいいのでは
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 44. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月12日 05:59
- はあああああああいっ！
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 49. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月12日 09:33
- テボは時間差で茹でることが出来る。平ざるを使うのは豚骨細麺など湯で時間が短いもの。
  あと茹で汁について。蕎麦と違って中華麺はカンスイを使っていて、それが茹で汁に流出するから茹で汁は美味くない。蕎麦はそば粉と小麦粉（二八とか）だけだから蕎麦湯も美味しいし、何なら簡単に増産できる。
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 50. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月12日 17:33
- 湯切りの仕方とかどうでもいいけど
  漫画の男が、２人しかいない空間でいちいち「麻衣ちゃん」って呼びかけてるのが気持ち悪い
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 51. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月12日 18:43
- 大したことやってないのにここまで盛り上がれるサルたちは楽しそうだな
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 52. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月12日 20:05
- 単純に、「直径が大きい鍋でゆでて、ザーレンですくえば、湯切りなんざ誰でもできる」定期
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 53. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月12日 22:02
- > 強い湯切りで美味くなるなら機械でやれ
  
  実際、ラーメン発見伝だと、この結論になってたな（あれは店主が高齢でうまく湯切りできなかったってのもあるが。
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 54. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月12日 23:41
- 湯切りで薄くなるのが防げるんだったら最初からスープ濃くすれば良い
  麺に絡んだ水分でどれだけ薄くなるかすら見極められないようでは経験不足と言われても仕方ない
  さらに誰かも書いてたけど何玉も茹でて湯が濁るの放っとかないで新しいのに入れ換えろ
- 0
  
  onecall_dazeee
  
  がしました
- 56. 名無し@わんこーる速報！
- 2023年11月13日 21:55
- 絶対肩壊すやろ･･･四十肩不可避
- 0
  
  onecall_dazeee
  
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