1: 2022/09/09(金) 23:34:10.74 ID:4m+B0yFFd

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6: 2022/09/09(金) 23:36:37.14 ID:/7abib2Fa
文字多すぎやろ



4: 2022/09/09(金) 23:35:50.35 ID:8aPgzh8d0
通用しないのではなく東京人が自分等の口に合うように勝手に改編しただけだろ
インドのカレー=博多の豚骨
日本のカレー=東京の豚骨みたいなもん



5: 2022/09/09(金) 23:36:12.77 ID:n0YBj5kS0
>>4
ホンマこれ



10: 2022/09/09(金) 23:37:34.34 ID:E/0psrYl0
>>4
その結果昔ながらのトンカツは東京じゃ通用しなくなったって話やろ



11: 2022/09/09(金) 23:38:43.36 ID:8aPgzh8d0
>>10
だからそれは豚骨ではない別物
カレーだって日本のカレーをインド人に出したらこれはカレーではないと言う



30: 2022/09/09(金) 23:43:30.49 ID:E/0psrYl0
>>11
そうだよ?
東京のトンコツが~なんて話じゃないやん



8: 2022/09/09(金) 23:37:12.66 ID:HhjnLpKH0
近隣住民「くさい」

豚骨ラーメン店「すまんな・・・」



9: 2022/09/09(金) 23:37:29.59 ID:rOAQlvgX0
美味しい豚骨ラーメンなら東京でも今でも流行るって話もあるよな
阿部慎之助そっくりな店主出てくるやつ



14: 2022/09/09(金) 23:39:03.17 ID:n0YBj5kS0
東京のとんこつが福岡で通用するかっちゅう話よ



15: 2022/09/09(金) 23:39:19.67 ID:Wz2E8qkUd
東京風の豚骨ラーメンの方が美味いわ



16: 2022/09/09(金) 23:39:41.35 ID:KsfttVnW0
福岡の豚骨ラーメン文化って所謂ラーメンとはちょっと違うイメージ
安くて豚骨しっかりしたラーメンを飲みの〆で手軽に食えるのが長所というか
関西の肉うどん肉吸いや関東の立ち食いそばみたいな感じ



76: 2022/09/09(金) 23:54:01.79 ID:HC+h8Xp70
>>16
シックリくるわ



17: 2022/09/09(金) 23:39:42.36 ID:SRQumVxr0
東京で繁盛してるじゃんがらとかばんからとかにイノベーションあるか?
マイルドで観光客向けに名前売れたら勝ちって世界じゃないか



20: 2022/09/09(金) 23:41:13.18 ID:pB2H4b3d0
そもそも博多ラーメンはファストフードやろ



21: 2022/09/09(金) 23:41:16.36 ID:9QxwQSK60
東京の豚骨ラーメン薄いし臭みもないし物足りんわ



24: 2022/09/09(金) 23:41:59.48 ID:pev5TYYk0
ラーメンは500円で食うものや



26: 2022/09/09(金) 23:42:28.85 ID:sG6k0Mqoa
というかもう豚骨醤油多すぎて昔ながらの豚骨の味を忘れてしまったわ



27: 2022/09/09(金) 23:42:29.56 ID:2Y2C2H+T0
九州だけ独自のラーメン文化圏すぎて進化もしないんよな



29: 2022/09/09(金) 23:43:03.76 ID:KsfttVnW0
黒Tシャツ白バンダナ達筆崩字の看板というブランディングでラーメン屋の地位は上がったけど
なんかそれがダサく見えはじめたからそろそろまた変革必要なんちゃうか



32: 2022/09/09(金) 23:43:58.61 ID:v+t07HkE0
この話自体何年前だよ
多多分これから20年くらい経ってるだろ



37: 2022/09/09(金) 23:44:41.46 ID:rr2NkDjp0
>>32
その20年で一切進化してないから的を射てるよな



39: 2022/09/09(金) 23:44:49.68 ID:eaCpmSLSd
東京で九州のとんこつラーメン出す店どこかないの?



42: 2022/09/09(金) 23:45:15.99 ID:pUeSp5QK0
そのとおりだな
九州そのままのノーマルとんこつは臭すぎることもあって本州じゃ全然人気がないもん
血抜きをするとか手間暇かけて工夫しないと通用しない



55: 2022/09/09(金) 23:48:47.42 ID:hjDyp9+M0
背脂とモヤシがアホみたいにのったラーメンしか都民には通用しないぞ



67: 2022/09/09(金) 23:51:44.26 ID:Ny+4LiZi0
東京に美味しい豚骨ラーメン屋ってないやん
一蘭と一風堂ぐらいだろ



78: 2022/09/09(金) 23:54:07.96 ID:WW4xj4EL0
>>67
九州にも一蘭よりうまい豚骨ラーメン屋ないやん



68: 2022/09/09(金) 23:52:25.79 ID:zCJUlsio0
味の問題もあるけど東京で豚骨はニオイがきついで
どこもかしこも住宅密集地やし



74: 2022/09/09(金) 23:53:52.03 ID:ShoGkSZJ0
豚骨だけという縛りじゃなくて豚骨だけ使うことで価格を抑えてたんやないん



82: 2022/09/09(金) 23:54:31.65 ID:KsfttVnW0
九州の豚骨ラーメンは臭いから他地域ウケしない!という話以上に豚骨極細麺の王道スタイル自体がもうあんま他地域では人気ないってことだろ
醤油や味噌や塩に豚骨合わせたかたちの方が全国ウケするってこと
いいかげんそこを分かれよ博多人!
マー油使った臭い熊本ラーメンは全国でも根強い支持あるぞ



86: 2022/09/09(金) 23:55:03.43 ID:V5HMue970
虎ノ門かどっかに臭い系の豚骨ラーメンなあったけどまぁまぁ食べれたな
今あるか知らんけど



87: 2022/09/09(金) 23:55:06.08 ID:WW4xj4EL0
熊本>長浜>博多
だよな



106: 2022/09/09(金) 23:58:24.42 ID:0nwsKhyN0
福岡市の豚骨ラーメン
一杯税込290円

no title

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739: 2022/09/10(土) 01:39:19.68 ID:bJn0Kez5a
>>106
中学生でもおやつに食べられるから身近になるんやろね



135: 2022/09/10(土) 00:03:48.06 ID:IOA+UI640
くっさいくっさい本物の豚骨ラーメン屋あったんだけどやっぱりあまり人気なかったな
あまり好みじゃなかったけど貴重だから潰れないで欲しかった



147: 2022/09/10(土) 00:06:46.05 ID:JCIToPbM0
>>135
あの匂いで近所と揉めたりするからな



189: 2022/09/10(土) 00:13:47.62 ID:ZmXdfw8n0
発見伝でよく出てくるニューウェーブ系が未だに分からない



194: 2022/09/10(土) 00:14:20.79 ID:4HZKT7RC0
>>189
意識高い系みたいなラーメン屋のことやろ



196: 2022/09/10(土) 00:14:24.76 ID:awSaSxks0
>>189
早い話しが豚骨醤油



287: 2022/09/10(土) 00:27:13.24 ID:TbcnDmU/0
実際豚骨ありがたがって食ってる奴が理解出来んわ
魚介豚骨とかは美味いが豚骨オンリーとか美味いか?



302: 2022/09/10(土) 00:29:25.96 ID:2Y82hgvr0
>>287
別に不味くはないがどう考えても醤油とあわせたほうが味の深みが出るしな



327: 2022/09/10(土) 00:34:14.39 ID:rxIMuuil0
豚骨って出汁であって味じゃないよな



349: 2022/09/10(土) 00:37:41.33 ID:RI5+Zjxrx
でも一風堂のラーメンは全国に展開して成功してるやろ?
世界にも出店してるし



466: 2022/09/10(土) 00:53:32.87 ID:FxbKVcTB0
豚骨といっても色々あるんだよな
現地民にしか違いはわからんが




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